تاريخ اكتشاف القهوة
يرجع تاريخ ظهور القهوة إلى المعز الذي تناول الكثير من حبوب القهوة وكانت تشبه حبة التوت حتى لاحظ باقي الناس أنهم لا يناموا ويصبح لديهم طاقة هائلة كلما أكلوا من هذه الحبوب، وكانت أكثر البلاد اتناول وصناعة لحبوب القهوة في هذه الوقت هي أثيوبيا حتى الآن البن الأثيوبي يعتبر من أفضل أنواع البن على مستوي العالم، وصلت القهوة العالم العربي عن طريق اليمن ثم انتشرت في مصر ومع أواخر القرن الثامن عشر بدأت في الانتشار في أورببا خاصة فرنسا وإيطاليا والنمسا.
زراعة القهوة الأثيوبية
كما ذكرنا أن أثيوبيا من أكبر الدول المصدرة للبن، لكن أيضاً أكثر من 12% من سكان البلد يعملون في مجال زراعة حبوب البن، والقهوة الأثيوبية لها العديد من الأنواع التي تختلف حسب زراعتها على مستويات مختلفة، ويعتبر شرب القهوة مع الأصدقاء ثقافة أساسية لديهم.
أصل أول شجرة قهوة
يعود أصل اكتشاف شجرة القهوة في اليمن، وكانت هذه القهوة تنبت نوع فاخر من أنواع القهوة العربي الأصيلة.
فوائد تناول القهوة
للقهوة فوائد كثيرة يمكنها أن تقيك من الكثير من الأمراض مثل:
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الرحم والبروستاتا
- انخفاض أعراض الزهايمر
- تحسين وتخفيف آلام القولون
- وقاية الجسم من تليفات الكبد والكلي
- تمنع انسداد الشرايين
- تقلل خطر الإصابة بأمراض السكر
- زيادة نشاط خلايا الدماغ
- تقلل الشعور بالإرهاق
- حماية من مرض الدهون الثلاثية
- ضبط معدل ضربات القلب
طريقة تحضير كوب القهوة العربي
تعد القهوة العربي من أفضل أنواع القهوة التي يمكنك إعدادها في منزلك تعرف على طريقتها.
مقادير تحضير القهوة العربي ملعقتين من القهوة العربي
- نصف كوب ماء
- ربع ملعقة من الهيل
- ربع ملعقة زعفران
- سكر حسب اختيارك
طريقة تحضير كوب قهوة عربي
- ضعي الماء على النار حتي تسخن قليلاً
- ضيفي القهوة وقلبي الخليط جيداً
- ضيفي السكر والهيل والزعفران وقلبي القهوة على نار هادئة
- تترك القهوة على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان
- تصب القهوة في فنجان واستمتع بشربها
أضرارالإفراط في تناول القهوة يومياً
- زيادة معدل ضربات القلب
- خطر الإصابة بحصوات المرارة
- الإصابة بمشاكل في القلب
- حبس سوائل الجسم
- سد الشهية
- ارتفاع نسبة مضادات الأكسدة في الجسم يؤدي إلى ظهور خلايا سرطانية
ما الفرق بين القهوة العربية والقهوة التركية؟
القهوة العربية تتميز بلونها الفاتح ولكن القهوة التركي لها لون داكن، ويعتمد هذا على درجة تحميص البن من متوسط إلى عالي، كما أنه القهوة العربي يمكن أن يضاف عليها توابل مثل الهيل والزعفران لكن التركي لا يتم إضافة أي سيء لها.
ما هي أفضل أنواع القهوة؟
القهوة الاسبريسو من أفضل أنواع القهوة لأنها تمتلك نسبة عالية من الكافيين ومضادات الأكسدة تتعدي النسبة المتواجدة في باقي الأنواع الأخري.
ما هي أغلي قهوة في العالم؟
القهوة المصنوعة من براز الفيل من أغلي أنواع القهوة في العالم لأنها تمر بعدة مراحل عديدة حتى يخرج لك كوب قهوة لذيذ ويصل سعرها أكثر من 1200 دولار للكوب الواحد.
القهوة من المشروبات التي ظهرت في القرون القديمة كمشروب طاقة يعيط نشاط في يومك، وأصبحت القهوة لها يوم عالمي للاحتفال بها في العالم كله.